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乌鸡白凤汤

主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

做法：将乌鸡放入压力锅内 锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药1用价值。

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5种人不适合喝鸡汤

1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出1血的病人， 一般不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病：胆囊1炎和胆石1症经常发作者，不美味鸡汤 宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，水产配送，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊1炎发作。

3、高血1压症：高血1压患者喝鸡汤，除引起动脉1硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉1硬化等疾病。

5、功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性1炎、急慢不全或尿毒1症的患者，由于患者肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

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